NEW 2023年12月9日🍾晩ごはんiku東京からのご来客と！2023年10月の備忘録 東京から友人が遊びに来られた。ちょうど夕刻でもあったので食事でもと。最近はほとんど決まったメニューになっているので、もう少し料理の幅を広げたいところ。 久々の再会でもありビールで乾杯！ 簡単 […]
2023年5月13日いくめしダイエットiku塩豚のローストポークこんにちはIKUです。 今回は絶品！塩豚のローストポーク。安くて簡単しかも美味しいそして映えます。 材料（3人～４人分） ・豚肩ロース塊（500ｇ～600ｇ） ・人参、ジャガイモ、玉ねぎ等焼きたいもの適当 ・塩 ・オリー […]
2023年4月9日いくさんぽ👣ikuたまにはカフェでランチ（Hashigo cafe）こんにちはＩＫＵです。 先日カフェでランチしました。２年前の３月からダイエットを始めて１年で40キロ減量したのですが、その間はほとんど外食をせずに過ごしてきました。最近では行きたいお店では何も気にせず食べてます。基本食べ […]
2023年3月30日🏠おうちごはんiku究極のたまご！こんばんは！IKUです。 久々の投稿です。 食べ物の写真は撮ってもインスタやfacebookにアップするだけで ブログに書くのが・・・って事で！ ほったらかしになってしまいました。 還暦を迎えていろいろ反省しました。もっ […]
2022年8月11日いくさんぽ旅行編🐾iku還暦ツアー北海道編（富良野～旭川）ついに60歳になりました！ 記念すべき60歳の誕生日を北海道で迎えたいと言ったリクエストを家内が叶えてくれました。しかもいつかはゆっくりとキャンピングカーで北海道を走りたいと思っていた事も一緒に。人生で一番長い旅になりま […]
2022年3月13日🇫🇷フランス料理iku魅力いっぱい！嵐山MITATEこんにちはIKUです。先日33回目の結婚記念日に嵐山MITATEさんに食事に行きました。以前近くに住んでいたので一度お伺いしましたが、いつも予約でいっぱい。しかも近くであることもあり、あえて予約していくこともなかったので […]
2022年2月17日いくめしダイエットiku砂ずり(砂肝)はダイエットにいい！こんにちはikuです。 2021年3月1日からダイエットをし体重の記録を始めました。もうすぐ1年になります。ダイエット中に一番食べたのはチキン。 サラダチキンを特にたくさん食べたのですが、時には砂ずりを食べてました。とて […]
2021年8月22日いくめしダイエットikuダイエットにお勧め！赤身のローストビーフダイエットを始めてから地味な料理多いいくめしです。 今日の料理は別に地味でも、ダイエット料理でもないのですが、ダイエットしている時にお肉が食べたくなったら超おすすめの牛赤身で作るローストビーフです。 普通のステーキを食べ […]
2021年8月15日YouTubeikuオートミールのネバネバ丼こんにちはIKUです。今回はいくめしダイエットのメニューからオートミールを使ったネバネバ丼です。 調理は簡単、オートミールをレンチンして材料を盛り付けるだけのシンプルなものです。 出来上がりはこんな感じ、お味噌汁とサラダ […]
2021年8月12日YouTubeikuゆでないサラダチキンの作り方こんにちは、IKUです。 ３月からダイエットをしているので、高カロリーな食事を作ることがなくなって、低カロリー、高タンパク、低糖質の食事を心がけています。 基礎疾患のある身としては、今の状況で、コロナ以外の病気で入院する […]
2021年3月15日🇮🇹イタリア料理iku美味しすぎてビックリ！こんにちは、IKUです。こんなタイトルにしたら自分の作る料理がすごいと自慢してるみたいですが、そうじゃなくて、Youtubeで見た通りに作ったらめちゃくちゃ美味しくて感動したってお話です。今日はその料理を紹介します。 レ […]
2021年2月17日🍾晩ごはんiku長寿牡蠣を思いっきり楽しむこんにちはIKUです。毎年１度は殻付きの牡蠣を買って自宅で思いっきり食べるのを楽しみにしています。2021年1月末にネットでとてもお買い得な牡蠣を見つけて購入しました。長崎県壱岐の島の長寿牡蠣。 期間限定で送料無料。キロ […]
2021年2月5日🎉イベントiku絶品ローストポーク！こんにちはIKUです。お正月に作ったローストポークが絶品だった件。自己満足ですが、本当に美味しかったのでレシピ付きでアップします。 そもそもこのレシピは三國シェフがYouTubeで作られていたものをそのまま再現しただけで […]
2020年12月20日🍾晩ごはんiku無性にゴボ天うどんが食べたい！こんにちはIKUです。 突然ですが、あなたは、おうどん派ですか、そば派ですか？ 私はそば派なのですが、先日急にゴボ天うどんが食べたくなったのですが、普通にうどん屋さんに行っても食べられないんじゃないかと思い（行く気は元々 […]
2020年12月6日🍾晩ごはんiku鶏の唐揚げは胸肉で作れ！まじ？みなさーん鶏の唐揚げ作ってますか？ 唐揚げ大好きIKUです。相変わらずノロマなわたくし、やっとのことで更新します。 さて皆さん鶏の唐揚げは、もも肉を使いますか？それとも胸肉ですか？ 多分ですがほとんどの方がもも肉って言わ […]
2020年11月16日🍾晩ごはんiku美味しいお肉は笑顔を呼ぶ！今年の８月に作った料理です。かなり時間が経っていますが備忘録として書いてます。 三重県伊賀市に住む友人から伊賀牛を頂きました。以前友人宅でも食べさてもらいましたが、とても美味しい牛肉です。伊賀牛は地元のお肉屋さんにしか流 […]
2020年9月15日🇯🇵和食ikuお寿司好きですか！大好きです。こんにちはＩＫＵです。皆さんはお寿司好きですか？嫌いって人はあまり聞きませんが、海鮮がダメな人はいますよね。それは仕方ないとして。私は料理をつくる事が好きで、いろんなジャンルに挑戦しています。その中の一つが自分でお寿司を […]
2020年9月15日🍾晩ごはんiku頂いた瓶詰で料理をつくる！こんにちはＩＫＵです。備忘録的に記事を書いてますので、かなり古い内容もありますが、よかったら読んでみてくださいね。 さて今回は、いただいた瓶詰２種を使って簡単料理を作ってみました。 私は料理作ることが好きなので、周りの方 […]
2020年8月17日🍛昼ごはんiku和食が食べたい！こんにちはＩＫＵです。『和食が食べたい』リーズナブルに食べられて美味しいお店！そんな時はこちらでしょう！お客さんの少なそうな時間に行ってみました。『萬重ポルタ店』さん。 外食を控えていたから久しぶりなんですが、少しメニュ […]
2020年8月17日🍛昼ごはんiku久しぶりの外食（嵐山）コロナの問題もあり長らく外食をしてませんでした。先日、用事があって嵐山の家内の行きました。（これも久々）せっかくなのでランチでも！混んでないお店で、それなりに対応されているお店だったらいいかなと思い入ったのがこちらのお店 […]
2020年4月8日📒料理レシピiku簡単絶品ネギと椎茸のチキンカレーこんにちは『いくめし』のＩＫＵです。コロナウィルスで外出自粛でおうちでご飯を食べる事がスタンダードになっている今日この頃です。毎日食事のメニューを考えるのもしんどいですよね。私は暇な時間は簡単な料理を作っているYoutu […]
2020年3月2日🍲食堂iku人生初！鹿児島天文館こんにちはIKUです。先日一度この記事を書いて保存に失敗。もう一度書くってすごく嫌な気分って事でちゃんと途中で保存しましょうねぇ 人生で初めての場所を尋ねるのは、毎回ワクワクしますが、私の場合は何が食べられるのかが一番大 […]
2020年1月7日🍽外食iku古民家おばんざいカフェ『卯sagiの一歩』2020年最初の記事は昨年12月にお伺いした古民家おばんざいカフェ『卯sagiの一歩』さん。縁があってホームページのお手伝いをさせていただいた事からこちらのカフェを知りました。京都の観光地平安神宮からすぐ近くの古民家でカ […]
2019年11月25日YouTubeiku牛肉の赤ワイン煮込みこんにちはIKUです。先日YouTubeにアップした料理の紹介です。 牛肉の赤ワイン煮込みです。多くの方に視聴していただきとても感謝です。 出来るだけ簡単に豪華に美味しく安くできる料理をアップしていこうと思ってます。 今 […]
