魚料理です!鶏のトマト煮をリメイク

こんにちはIKUです。
連日のお肉料理アップでこの人肉しか食べてないって
思われるのどうかと思って魚料理にしてみました。

普段食べるのはほとんどお肉ですけど(笑)
先日作った鶏のトマトソース煮が大量にあって、違う
メニューも作りたいから消費できない状態です。

そこで、魚とトマトソース部分を使ってリメイクしま
した。魚はタラの切り身を使用。
タラは塩、こしょう、少量の小麦粉を振り表面に焼き
色をつける程度フライパンで焼きました。

あらびきの黒こしょうで味をしめます。

耐熱容器にトマト煮の野菜部分だけを入れてレンジで
温め、焼いたタラをのせて、少量のチーズをかけて、
オーブントースターでチーズが焦げるまで焼きます。

盛り付け次第で豪華に見えます(笑)

タラは皮を良く焼くとパリッとして美味しいです。

タラって79グラムで61キロカロリーしかない
すごくヘルシーな魚です。
また使おう。

そして今日もリメイクした料理です。

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iku

「いくめし」サイト運営のIKUです。1962年京都生まれ、京都育ち。子供のときから食べることが大好きで自分で料理を作るようになりました。しかし職として選ぶことなく趣味で美味しいものを作って食べることを楽しみに、時間があればうちごはんを作っています。料理も美味しければ何でも作りたいのでジャンルは問いません。なので何料理なのか分からない事もありますが、基本的には美味しい、豪華に見える、簡単にできる、コストがかからないをモットーにしてます。 WordPressの講座もやってます。こちらのサイトも見てくださいね。 http://alnilam7.com
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