『いくめしの会』お肉をいっぱい食べる会開催

こんにちはＩＫＵです。
このブログ、参考に見てもらうために作ったんです
が、折角なので更新したいと思いつつ、ほったらか
しに成ってしまって・・・

今回の記事は5月12日に『いくめしの会』で開催した
お肉をいっぱい食べる会の紹介です。

お金を出せば美味しいお肉を食べられるのは
あたりまえなんですが、できるだけ再現できて
簡単、美味しく、そして安いを目ざしているので
今回もいろいろ工夫して沢山食べてもらいました。
さっそく前菜の準備

まずはみんなで乾杯！

前菜は牛筋肉の赤ワイン煮
2日に分けて合計5時間くらい煮ました。
ゆずいりのバーブのソーセージは市販のもの

サラダは根菜とブロッコリーをバジルソースで
味付けしてます。チーズと卵もトッピング

塩豚のソテーフレッシュトマトソース

2日ほど塩に漬け込んだ豚肉を
たっぷりのトマトソースで食べます。

簡単チキン南蛮
簡単なのに美味しいと評判でしたよ

鶏もも肉のソテー　マスタード＆醤油ソース
シンプルなソースで食べるのが好きです。

牛のステーキ玉ねぎと赤ワインのソース
これも安いアンガスビーフを前日から
すりおろした玉ねぎでマリネしておきました。

〆は牛肉のすき焼き風ご飯

この日集まったメンバーです。
東京からも参加してくれました。
９名ですが準備したお肉の総量は約５キロ
でもみんなで食べると食べちゃいますねぇ

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「いくめし」サイト運営のIKUです。1962年京都生まれ、京都育ち。子供のときから食べることが大好きで自分で料理を作るようになりました。しかし職として選ぶことなく趣味で美味しいものを作って食べることを楽しみに、時間があればうちごはんを作っています。料理も美味しければ何でも作りたいのでジャンルは問いません。なので何料理なのか分からない事もありますが、基本的には美味しい、豪華に見える、簡単にできる、コストがかからないをモットーにしてます。 WordPressの講座もやってます。こちらのサイトも見てくださいね。 http://alnilam7.com