唐揚げ大好き！がっつりな晩ごはん

こんにちはIKUです。

昨日は、息子が帰ってきた。大手スーパーの鮮魚担当
の息子は出勤時間が早いため自宅からでは大変なので
一人暮らしをしている。一人暮らしなので、おうちご
はんに飢えていて、帰ってきてもあえて外食はせず、
家でゆっくり晩ごはんを食べる。

昨日は、息子が好きなもつ鍋と唐揚げを作りました。
うちのもつ鍋はもつ以外に鶏のつくねや豚肉も入れる
何でもありの鍋。最近はやり？の京風白みそ仕立てで
味付けしてみました。

もつ鍋「IKU特製白みそ仕立て」

こちらも息子の大好きな唐揚げ

私はダイエット中なので、唐揚げを少しと鍋の野菜と
つくねを食べました。鍋だと一緒の料理でがっつり食
べる息子とダイエット中に私が一緒に食べられていい
ですね。

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「いくめし」サイト運営のIKUです。1962年京都生まれ、京都育ち。子供のときから食べることが大好きで自分で料理を作るようになりました。しかし職として選ぶことなく趣味で美味しいものを作って食べることを楽しみに、時間があればうちごはんを作っています。料理も美味しければ何でも作りたいのでジャンルは問いません。なので何料理なのか分からない事もありますが、基本的には美味しい、豪華に見える、簡単にできる、コストがかからないをモットーにしてます。 WordPressの講座もやってます。こちらのサイトも見てくださいね。 http://alnilam7.com