塩豚で作るとサムギョプサルが更にうまい!

こんにちはIKUです。
相変わらず、ため込んだ食事ネタがはけず、
割愛しながらの投稿になってきました。

今回はしお塩漬けにしてあった豚の三枚肉を
使ってサムギョプサルを作りました。
ダイエット中だからお肉少な目、野菜たっぷり
にしたら少しくらいOKかと(笑)
結局、家内がチヂミまで作ったからしっかりカロリー
摂取、折角なのでマッコリも飲むことになり結局思い
っきり食べてしまった。

本当はテーブルで焼いて食べたいところですが
油が飛ぶのを敬遠して、お肉はキッチンで焼きます。
このお肉かなり分厚いのでしっかり火を通します。

カリカリに焼きたいです

サンチュとえごまの葉も準備、キムチも焼きたいところ
お味噌は私が適当に作りました。
セロリを入れてみたらこれがいい仕事しました。

こんな感じで野菜とお肉をセット

さらにアップで

くるっと巻いて がぶっと

マッコリが美味しい!

チヂミも食べて満足

久しぶりのサムギョプサルとチジミ
また作って食べたい一品でした。

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iku

「いくめし」サイト運営のIKUです。1962年京都生まれ、京都育ち。子供のときから食べることが大好きで自分で料理を作るようになりました。しかし職として選ぶことなく趣味で美味しいものを作って食べることを楽しみに、時間があればうちごはんを作っています。料理も美味しければ何でも作りたいのでジャンルは問いません。なので何料理なのか分からない事もありますが、基本的には美味しい、豪華に見える、簡単にできる、コストがかからないをモットーにしてます。 WordPressの講座もやってます。こちらのサイトも見てくださいね。 http://alnilam7.com

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