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# 親父の作るうちごはん

いくめし

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- [無性にゴボ天うどんが食べたい！](https://ikumeshi.com/2020/12/20/goboten-udon/) - 突然ですが、あなたは、おうどん派ですか、そば派ですか？ 私はそば派なのですが、先日急にゴボ天うどんが食べたくなったのですが、普通にうどん屋さんに行っても食べられないんじゃないかと思い（行く気は元々ない）！
- [鶏の唐揚げは胸肉で作れ！まじ？](https://ikumeshi.com/2020/12/06/friedchicken/) - みなさーん鶏の唐揚げ作ってますか？ 唐揚げ大好きIKUです。相変わらずノロマなわたくし、やっとのことで更新します。 さて皆さん鶏の唐揚げは、もも肉を使いますか？それとも胸肉ですか？ 多分ですがほとんどの方がもも肉って言われるのではないでしょうか！
- [美味しいお肉は笑顔を呼ぶ！](https://ikumeshi.com/2020/11/16/iga-meet/) - 三重県伊賀市に住む友人から伊賀牛を頂きました。以前友人宅でも食べさてもらいましたが、とても美味しい牛肉です。伊賀牛は地元のお肉屋さんにしか流通していないらしく、友人に食べさてもらうまで存在も知らなかったです。
- [お寿司好きですか！大好きです。](https://ikumeshi.com/2020/09/15/sushi/) - 皆さんはお寿司好きですか？嫌いって人はあまり聞きませんが、海鮮がダメな人はいますよね。それは仕方ないとして。私は料理をつくる事が好きで、いろんなジャンルに挑戦しています。
- [頂いた瓶詰で料理をつくる！](https://ikumeshi.com/2020/09/15/bottling/) - こんにちはＩＫＵです。備忘録的に記事を書いてますので、かなり古い内容もありますが、よかったら読んでみてくださいね。 さて今回は、いただいた瓶詰２種を使って簡単料理を作ってみました。 私は料理作ることが好きなので、周りの方からいろんな食材を頂く事が多くて自分では買わないような食材だといろいろと試してみたくなります。
- [和食が食べたい！](https://ikumeshi.com/2020/08/17/manshige20200730/) - こんにちはＩＫＵです。『和食が食べたい』しかもリーズナブルに食べられるお店、お客さんの少なそうな時間に行ってみました。『萬重ポルタ店』さん。 外食を控えていたから久しぶりなんですが、少しメニューも変わっていてお手頃価格な料理が増えていました。 遅めのランチでしたのでお客さんも少なくて安心でした。
- [久しぶりの外食（嵐山）](https://ikumeshi.com/2020/08/17/arashiyama20200727/) - コロナの問題もあり長らく外食をしてませんでした。先日、用事があって嵐山の家内の行きました。（これも久々）せっかくなのでランチでも！混んでないお店で、それなりに対応されているお店だったらいいかなと思い入ったのがこちらのお店『パンとエスプレッソと嵐山庭園』さん。
- [北海道（函館）でしか食べられない！](https://ikumeshi.com/2019/09/11/luckypierrot/) - 相変わらず更新の遅いのろまなIKUです。7月4日から8日まで北海道に行ってました。イベントと早い夏休みを兼ねてですけど！ 北海道はおいしいものがいっぱいあって大好きな場所です。
- [簡単絶品ネギと椎茸のチキンカレー](https://ikumeshi.com/2020/04/08/chicken-curry/) - こんにちは『いくめし』のＩＫＵです。コロナウィルスで外出自粛でおうちでご飯を食べる事がスタンダードになっている今日この頃です。毎日食事のメニューを考えるのもしんどいですよね。私は暇な時間は簡単な料理を作っているYoutubeを見るようにしています。何か簡単で美味しく作れる料理はないのか頭の中はそんな事ばかり考えて辛い状況から逃避してます(笑)。 先日Facebookにも書いたのですがレシピとしてホームページにも書いておきます。
- [人生初！鹿児島天文館](https://ikumeshi.com/2020/03/02/kagoshima-tenmonkan/) - 人生初鹿児島天文館に行きました。何が目的って？特になかったけど飲み屋がいっぱいあって一回は行っておかないとって(笑) 家内が行くからついていった感もあるが、一人で何軒か飲みに行ったのでそれもアップします。 でスタートはなぜか『むじゃき』！しろくまかい！ではなくここにきて大阪か(笑)
- [古民家おばんざいカフェ『卯sagiの一歩』](https://ikumeshi.com/2020/01/07/usaginoippo/) - 2020年最初の記事は昨年12月にお伺いした古民家おばんざいカフェ『卯sagiの一歩』さん。縁があってホームページのお手伝いをさせていただいた事からこちらのカフェを知りました。京都の観光地平安神宮からすぐ近くの古民家でカフェをされていましたが１１月にリニューアルされて素晴らしい空間が作り出されています。忙しくされている11月を避けて12月の訪問です。
- [牛肉の赤ワイン煮込み](https://ikumeshi.com/2019/11/25/red-wine-stew-of-beef/) - こんにちはIKUです。先日YouTubeにアップした料理の紹介です。 牛肉の赤ワイン煮込みです。多くの方に視聴していただきとても感謝です。 出来るだけ簡単に豪華に美味しく安くできる料理をアップしていこうと思ってます。
- [近くに有った絶品とんかつ屋さん](https://ikumeshi.com/2019/11/19/20190806tonkatsu/) - 自宅からもそんなに離れていないところに、めちゃくちゃおいしい とんかつのお店があったのですよ！ 評価も高いし開店と同時に満席になるので、なかなか入りにくいのですが 予約ができるので、行ってみました。
- [スキレットで見せるサーモンのソテー](https://ikumeshi.com/2019/11/19/sauteedsalmon/) - こんにちはIKUです。今回は珍しくお魚料理です。 とても簡単サーモンのソテーです。スキレットに盛り付けるだけで 豪華なイメージに変身、ただ鮭をフライパンで焼いただけ(笑)
- [2019.07.07札幌ジンギスカン『ふくろう亭 本店』](https://ikumeshi.com/2019/10/11/20190707sapporo/) - こんにちはIKUです。前回の更新が１か月前もはやブログでもなんでもない気まぐれな記録投稿ですが自己満足ですので、ご容赦ください。 最近動画の配信を始めました。まだ手探りで、動画編集にも時間がかかり手間取ってますが、ブログを書いてるより面白いかな！写真と文章を読むより５分くらいの動画見てる方が面白いのかもね！ この記事は７月の札幌の記事です写真に日付は７月７日です。
- [遠くからのお客様2019.6.28](https://ikumeshi.com/2019/07/23/visitors-from-a-distance/) - こんにちはIKUです。さて今回のいくめしの会はわざわざ関東から来てくれました。人数も多いので手早く作れる中華になりました。
- [仕事帰りにふらっと入った焼き鳥屋2019.6.25](https://ikumeshi.com/2019/07/22/yakitori/) - こんにちはIKUです。こうして連続でブログを書いていると案外外食が多いなぁと思ってしまう今日この頃です。 先日会社事務所のビルの前にあった八犬伝がハッケン酒場としてリニューアルしました。なんせ目の前にお店のお兄さんがどうですか？今日はドリンク半額ですよ！って、今ならすぐには入れますの声でふらっと入っちゃいました。
- [回転ずしからの立呑みへはしご酒2019.6.24](https://ikumeshi.com/2019/07/22/sushi-tachinomi/) - こんにちはIKUです。この日はお昼に回転ずしに行ってそのまま呑みに行ったようです。２軒目は偶然通りがかっただけですけどね！ごく普通の外食ですがよかったら見てね。
- [チューリップ唐揚げが食べたくなったから2019.6.23](https://ikumeshi.com/2019/07/21/tebamoto/) - こんにちはIKUです。この日は懐かしいチューリップ唐揚げです。ご存知の通り鶏肉のチューリップの事なんですが、最近お肉のコーナーであまり見かけませんよね！私だけでしょうか？なぜ急に食べたくなったかと言うとyoutubeでチューリップ唐揚げを美味しそうに食べてるシーンを見てしまったからです。でもチューリップ売ってないし探すの面倒だし、いったいどうやってチューリップにしてるんだろうと思って調べてみたら手羽元から作っていることが判明！
- [大阪鶴橋で焼肉じゃなくてお寿司！2019.6.17](https://ikumeshi.com/2019/07/20/sushi-turuhasi/) - こんにちはIKUです。今回は大阪鶴橋にわざわざお寿司を食べに行った記事です。自宅でyoutubeを見ていて鶴橋にとてもおいしくてコスパがいいお寿司屋さんがあるから行ってみた。そんな動画がアップされていて見ていたらものすごく行きたくなったから行ってみました。事前にネットで開店時間とかいろいろチェックしてみると評価が結構分かれていて、行く前からなんだか難しそうな空気が漂うもいくっきゃないでしょで！で突入(笑)
- [博多のお土産で中華料理2019.6.16](https://ikumeshi.com/2019/07/19/chinese/) - こんにちはIKUです。2019年5月の記事を書き終わって６月に入るといきなり写真の数も減った。６月初旬から体調不良でろくにご飯作ってなかったからだわ。回復してからの食事です。家内が博多へ出張してたからお土産の食材で中華料理？です。
- [２度目ののり弁は進化していた2019.5.30](https://ikumeshi.com/2019/07/19/noriben/) - こんにちはIKUです。連日怒涛の更新です。でも追いつかない（笑）さて本日は２回目の登場のり弁です。しかも進化した？のり弁です。おうちで作るのり弁とてもいいです。
- [ちょっと用事で嵐山へ2019.5.29](https://ikumeshi.com/2019/07/18/arashiyama-yoshimura/) - こんにちはIKUです。ちょっと用事がありがとうございました。ってまたもや嵐山にいきました。用事済ませて立ち寄ったのはこちらのお店です。 『嵐山よしむら』さんです。こちらのお店はお蕎麦の美味しいお店ですがいつもお客さんが一杯でなかなか入れないのですが、この日は偶然にもすぐに入ることができました。ラッキーです！
- [対策ばっちりおうち焼肉2019.5.25](https://ikumeshi.com/2019/07/18/yakiniku/) - こんにちはIKUです。昨日に続き今日も更新しまーす。外食の記事はちょっと割愛してます。 この日は煙と油の対策をしておうち焼肉をしました。
- [鷺（サギ）にはご注意　嵐山2019.5.22](https://ikumeshi.com/2019/07/17/arashiyama/) - こんにちはIKUです。鷺（サギ）にはご注意。写真の日付によると５月に嵐山にいってました。嵐山には家内の実家もあり２年程前には私も住んでいたので観光で行くわけではなくほとんどが実家の用事で行きます。以前住んでいた事もあり、食事は行く場所は決まっています。観光地って地元の人が食べるお店があまりなくてこのお店『亀山家』さんは観光客もくるけど観光地価格ではなく安くて美味しいご飯が食べられるしお酒も飲めます。何度も行ってるお店なのにショッキングな光景を見ました(笑)
- [同じ日に弁当を２回食べる2019.5.20](https://ikumeshi.com/2019/07/17/lunchbox/) - こんにちはIKUです。怒涛のブログ更新です。 写真の日付から同じ日に昼と夜にお弁当を作って食べたようです(笑)まったく覚えてませんけどね！ しかし、今回初めてうちごはんでのり弁を作りました（家内担当）のり弁ってお弁当屋さんでは定番だけどうちごはんに登場することないですよね。たまに無性にたべたくなりません？ってことでのり弁から。
- [ガレットランチから昼呑みめぐり2019.5.19](https://ikumeshi.com/2019/07/17/wife-birthday2/) - こんにちはIKUです。時間があるので一気に更新しています。さてまだ５月の記事なのですが、５月１９日にガレットのランチを食べに行きました。まだ家内のお誕生月間なのです。ランチで終わるわけもなくだらだらと飲んじゃいました。
- [子供の日のおうちごはん2019.5.5](https://ikumeshi.com/2019/07/17/child-day/) - 1人暮らしの子供を呼んで一緒に晩ごはんを食べた。子供っていってもすでに大人なんだけど親からするといくつになっても子供は子供だから。
- [家内の誕生日おうちごはん](https://ikumeshi.com/2019/07/17/wife-birthday/) - いつも頑張ってくれている家内の誕生日をおうちごはんでお祝いしました。外食するのもありだけど、好きなものを自分のペースで食べ呑みできるのが私は好きです。この日は中華でした。
- [29日肉の日は息子も呼んでおうち焼肉！](https://ikumeshi.com/2019/06/24/ouchi-yakiniku/) - こんにちはIKUです。２９日といえば肉の日・・・しっかりメディアにのせられてお肉を食べてしまうのです。焼肉はお店で食べたいと思いつつ価格と内容が合わないお店やったら行きたくないし、そんな事で油と煙をいかに抑えて自宅焼肉をやるかを毎回テーマにしたおうち焼肉です(笑)
- [手巻き寿司（ラファ担当）](https://ikumeshi.com/2019/06/24/temakisushi/) - 相変わらずのろまなカメIKUです。備忘録として書いてます。この日はあっさり手巻き寿司でもって事でちょっと一工夫した手巻きずしをラファが用意しました。
- [イースターの夕食です。](https://ikumeshi.com/2019/06/24/easter2019/) - こんにちはIKUです。いつもの通り備忘録です。４月21日にイースターのお祝いをした時の晩ごはんです。ほとんど卵はでてきませんけど(笑)
- [お家でランチ会](https://ikumeshi.com/2019/06/03/lunch-2/) - 相変わらずのろまな更新を続けています。備忘録のつもりですっていつもの言い訳ですが過去に何を作ったかわかりやすいの今回もちょっと前の記事を書きます。
- [家内（ラファ）がつくる和テイストのアフタヌーンティー](https://ikumeshi.com/2019/05/14/afternoontea-japanesestyle/) - こんにちはIKUです。今日は珍しく私が作った料理ではなく家内（ラファ） が作った料理のご紹介です。
- [久しぶり来たお客様！](https://ikumeshi.com/2019/04/18/longtime-nosee/) - こんにちはIKUです。 近くにいてもなかなか会えない人っているよね！ 会うのが嫌なわけではなく、お互いが忙しいって思っていたり、近いからいつでも会えるって意識があって結局のところなかなか会えない。そんな方がいらっしゃいました。 彼女は料理を教えているプロなので私の手料理いいかい！って思いながら作りました。
- [出来た人は違うなと思わせる食事会でした。](https://ikumeshi.com/2019/04/11/politician/) - 今回の自宅での食事は、食事よりゲストがメインです。昨年８月に友人と食事をしてその友人の友達で政治家の方を自宅に呼んで食事したいなって言ってたら実現した食事会です。私もゆっくりお話がしたいので仕込みさえしておけばあとはスピーディな中華にしました。
- [遠方より友来たる！盛り上がった晩ごはん](https://ikumeshi.com/2019/04/06/dinner-furends/) - 東京から友人が晩ごはんを食べに来てくれた。わざわざ遠くから来てくれるってとてもうれしい！しかも事前にワインを送ってくる。なんて気が利いてるんだ。わかってらっしゃる。こんなビジネスマンが成功するんだよね。当日参加のメンバーの期待も膨らんでいるだろうから、家内と協力して美味しい晩ごはんを作ってみました。
- [久しぶりに『くら寿司』](https://ikumeshi.com/2019/04/04/kurazushi/) - こんにちはIKUです。今日も外食ネタです。今住んでいるところへ引越しをしてから『くら寿司』に行く機会がかなり減った。近くに『スシロー』があるしさらに車を処分したので車が無いといけない場所に行くことはなくなったかな。しかし駅近の店舗だったら、車じゃなくてもいいし更にお酒を飲んでもいいから気軽にいけますよね。そんなわけで地下鉄で行ける『くら寿司』に行くことにした。
- [結婚記念日は久々に外食！](https://ikumeshi.com/2019/03/22/30th-anniversary/) - こんにちはＩＫＵです。 私たちの結婚記念日は３月１１日です。 東日本大震災が起きてから、この日は 結婚記念日＆生きていることを考える日と なりました。 そんな訳でいつもは自宅で料理をして 家内と２人で生きる意味を考えながらの食事ですが、 今回は３０年記念だったので外食しました。 平成元年に結婚して平成最後の年にちょうど ３０年を迎えました。
- [ワインとパンで簡単におうちご飯](https://ikumeshi.com/2019/03/22/simpledinner/) - こんにちはＩＫＵです。 今回はワインとパンで簡単なおうちご飯です。 なんせダイエット中なんでカロリー抑え目 でもなんか楽しいおうちご飯にしたと思って 簡単に飾ってみました。 前菜盛り めったにでてこない缶詰です。 この缶詰はずっと食べずにおいてたものです。 なき娘が私の誕生日にお酒と一緒にくれたもの 娘からの最後の誕生日プレゼントでした。 やっと食べたよ。
- [雛祭り](https://ikumeshi.com/2019/03/08/hinafes/) - んにちはＩＫＵです。新しく導入したテキストエディタで投稿してます。さて、３月に入りまずはこのイベント『雛祭り』娘はいなくなったけどなんとなく毎年やってる。家内も女子やから（笑）
- [白ネギのアヒージョ　絶品めちゃうま！](https://ikumeshi.com/2019/02/21/ajillo/) - こんにちはIKUです。 先日youtubeを見ていたら、簡単な白ネギのアヒージョを 作っていて、『これは美味しい』と絶賛していたので 作ってみることにした。 素材はすべて家にあったんだけど白ネギは新鮮な方が いいなと思って買ってきました。 この日は一人なのでたくさん作っても食べきれないと 思って小さい鍋で作ったんですが、思っていたより 白ネギがたくさんいることに気づいて更に鍋を小さいものに 変更しました。
- [お料理勉強会の試作](https://ikumeshi.com/2019/02/08/foodtest/) - こんにちはＩＫＵです。先日料理の勉強会をやりましたが、その前に予行演習をしました。実は当日とは作り方が違うのですがどちらもうまく作れたのでＯＫとしましょう！ 今回の料理の勉強会のテーマは簡単に早くしかもボリュームがある家庭料理を目ざしました。 まずは、こちらです。豚肩ロースのローストポークです。味付としては焼き豚かなぁ 付け合せは白髪ねぎのラー油和えです。
- [カレーから焼きカレーに簡単リメイク 2019年2月](https://ikumeshi.com/2019/02/07/curry/) - こんにちはＩＫＵです。 以前大量頂いたとりガラやひね鳥が 少し残っていたので、全部使い切ってとりベースの 出汁を取ってみました。 その出汁を使って作ったのはこちら 出汁に入れていた鶏もとけて分からなくなってます。 めちゃくちゃ美味しい！
- [串カツ田中　2019年1月](https://ikumeshi.com/2019/02/06/kusikatu-tanaka201901/) - 備忘録的に過去の食事をアップしていましたが、 追いつくのもしんどいし、最近の記事をあげるように します。 この記事は先日用事で西院に行く機会がありついでに 嵐山の家内の実家に寄った帰り西院の『串カツ田中』 に寄りました。 実は京都で『串カツ田中』に入るのは初めてで 代官山の『串カツ田中』しか行ったことが無かったので 久々に入りました。 やっぱり京都はテーブルとか客同士の距離が大きく取ってあり 居心地がいいですね。
- [お客様と自宅ランチ８月3日](https://ikumeshi.com/2018/11/22/lunch/)
- [二人分しかないから普通の晩御飯だな7月28日](https://ikumeshi.com/2018/11/08/20180728dinner/) - こんにちはIKUです。 連続で投稿します。 とにかく今となっては、その日に何があったとか なんでこの食事になったかは分かりません。 この日は、アンガスビーフがあったから焼きました。 みたいな感じじゃないでしょうか（笑） ちょっと鶏の胸に肉も追加してボリューム出してます。 たべすぎや！
- [今頃うなぎって（笑）７月20日の夕食だよ](https://ikumeshi.com/2018/11/08/20180720dinner/) - お仕事でワードプレスの講座もやらせて もらってますが、見本用で作ったとはいえ 自分のブログはほったらかしになってます。 ちょっと反省、備忘録的に書いて行こうと 思ってます。このサイトは食べ物写真が メインなのでさくっとUPするだけなんですけどね。
- [おうちで作る簡単中華！](https://ikumeshi.com/2018/09/05/simple-chinese/)
- [誕生日の晩ごはん](https://ikumeshi.com/2018/09/03/mybirthday/) - こんにちはIKUです。 いつもの事ながら記事を書くのが遅くて しかも見本のホームページやからと開き直ってる ところに問題ありです(笑) 今日の記事は私の誕生日の晩ごはんです。 私は、基本的によっぽど行きたいお店でないと 外食はあまりしない。 自宅でのんびり家族と食事をするのが一番好き です。
- [息子が来たからサクッとおうち中華](https://ikumeshi.com/2018/07/30/chinese-food/) - こんにちはIKUです。 いろんなネタをぶっ飛ばし７月にたどり着きました。 これは７月１日に息子が帰ってきた時の料理です。 いかにもおうちで作る中華って感じです。 こんな料理が好きなんですよね！ 全体はこんな感じです。好きなものだけ載ってる感じやな
- [インスタ映えする前菜を作る食事会【レシピ付】](https://ikumeshi.com/2018/07/23/instagenic/) - こんにちはＩＫＵです。 やっと北海道シリーズを終えて次に何を書くか？ たいした料理も作ってなくて、６月に開催した インスタ映えする前菜を作る食事会の模様を 書きます。 時々気まぐれで食事会を兼ねて料理の作り方を みなさんに見てもらい食べてもらうイベントを やります。今回は間単にインスタ映えする前菜を 作ったのですが、実際は食事会ですね。
- [北海道は美味しい物いっぱい（最終回）](https://ikumeshi.com/2018/07/17/trip-hokkaido-last/) - こんにちは、ＩＫＵです。 またもや前回に引き続き北海道の備忘録最終回 ５月１８日の晩御飯から１９日の食事です。 いい加減さっさと終らないと。 なので写真が多いです。
- [北海道は美味しい物いっぱい（その2）](https://ikumeshi.com/2018/07/05/trip-hokkaido2/) - 前回に引き続き北海道の備忘録です。 写真の日付で確認すると５月１７日は 富良野、美瑛に行っていたようです。 富良野、美瑛に来ると決まってここ！ ランチはジンギスカン 白樺富良野店 ランチセット（ちょうどいい量です）
- [北海道は美味しい物いっぱい（その３）](https://ikumeshi.com/2018/07/10/trip-hokkaido3/) - またもや前回に引き続き北海道の備忘録第３弾 ５月１８日の食事です。 この日は一人で札幌をうろついていたようです。
- [北海道は美味しい物いっぱい（その1）](https://ikumeshi.com/2018/06/22/trip-hokkaido1/) - こんにちはＩＫＵです。 ５月１６日～２０日まで北海道に行ってたんですが、 備忘録として北海道のご飯をアップします。 まずは、伊丹空港と札幌の居酒屋さん
- [『いくめしの会』お肉をいっぱい食べる会開催](https://ikumeshi.com/2018/06/20/meat-fes/) - こんにちはＩＫＵです。 このブログ、参考に見てもらうために作ったんですが、 折角なので更新したいと思いつつ、ほったらかしに 成ってしまって・・・ 今回の記事は5月12日に『いくめしの会』で開催した お肉をいっぱい食べる会の紹介です。 お金を出せば美味しいお肉を食べられるのは あたりまえなんですが、できるだけ再現できて 簡単、美味しく、そして安いを目ざしているので 今回もいろいろ工夫して沢山食べてもらいました。
- [大人の遠足（奈良編）](https://ikumeshi.com/2018/05/31/short-trip-nara/)
- [塩豚はいろいろ使えるよ](https://ikumeshi.com/2018/05/28/salted-pig/) - 【塩豚のポトフのレシピ】 ・塩豚をつくる（お肉100グラムに対して塩3グラム）をすり込み ラップに包んで6時間以上冷蔵庫で保管 ・たっぷりのお水と玉ねぎを丸ごと入れて煮る（じっくり） （香草を入れると臭みが消えます。灰汁は引いてください） ・味付けはコンソメとか鶏がらスープとか醤油を足すとかで 自分好みの味付けにしてください。 ・野菜は一緒に煮るとくたくたになるので、別に茹でて最後に 合わせるようにしてくださいね。
- [家内の誕生日の晩御飯！](https://ikumeshi.com/2018/05/24/my-wifes-birthday/) - 今年も外出ではなく自宅で、私が作った料理で家族揃 って食事をしました。私が出来る精一杯のプレゼント です。
- [久しぶりの浜大津（JR大津駅）](https://ikumeshi.com/2018/05/13/hamaotsu-siga/) - 数年前まで、滋賀県大津市に住んでました。 7年間くらいかな。京都と滋賀県の境目あたりで 住所が滋賀県だったんだけど生活圏は京都市！ でも琵琶湖も近いし、よく買い物にいったなぁ 先日久しぶりに琵琶湖を見に行こう！ そんな気持ちになり、ついでだから改装して きれいになったJR大津駅に行ってみることにした。
- [お肉イベントに出してみるか！](https://ikumeshi.com/2018/05/06/startermenu/) - 今週自宅でお肉をいっぱい食べるイベントをやるんですが、 その時に一番初めに出そうかと思った料理を作ってみた。 前菜の１つで前日に作れるから便利、しかも１日ねかした 方がぐっと美味しくなる。 その料理は牛すじ肉の赤ワイン煮込みです。
- [日本酒を呑むんだったら和食でしょ！](https://ikumeshi.com/2018/05/11/sake-japanese/) - 食事は毎日取りますから、ネタはどんどんたまります。 いつの食事だった分からん状態のなりつつ 写真に撮った順番にあげてます（笑） 先日、頂き物の日本酒を呑む事にして 食事を和食にしました。和食って手間がかかるのに 結構地味な絵になるので、簡単にできる和食を めざして作ってみました。
- [塩豚で作るとサムギョプサルが更にうまい！](https://ikumeshi.com/2018/05/08/samugyopusaru/) - 相変わらず、ため込んだ食事ネタがはけず、 割愛しながらの投稿になってきました。 今回はしお塩漬けにしてあった豚の三枚肉を 使ってサムギョプサルを作りました。 ダイエット中だからお肉少な目、野菜たっぷり にしたら少しくらいOKかと(笑) 結局、家内がチヂミまで作ったからしっかりカロリー 摂取、折角なのでマッコリも飲むことになり結局思い っきり食べてしまった。
- [たこ焼きって家で作ることないなぁ　関西人なのに(笑)　](https://ikumeshi.com/2018/05/03/takoyaki/) - 先日たこ焼きを作った時の備忘録です。 関西人は一家に１台必ずタコ焼き機があるって 思っている人多いでしょ。 確かにあります(笑) 我が家にタコ焼き機が無かったことは ないかな。だからと言ってしょっちゅうたこ焼きを作って 食べてるわけではないのですよ！ 前に家でたこ焼きを作ったのは何年前でしょうか？ 家族４人でたこ焼き食べたら一回焼いても一人４，５個 しかないから一瞬で食べてしまって次が出来るまで、 時間が持たないから、他の料理も用意すると ２回目のたこ焼きはいらんって事になって、 材料もほとんどあまってします。
- [遠方よりお客様が来られたので](https://ikumeshi.com/2018/04/29/myfriends1/) - 我が家では友人を招いて食事をする機会が多いです。 昔から家で一緒に食事をすることが当たり前になっていて 子供もそれが普通だと思っているので、誰かが一緒に食事を していても違和感を感じることなく大人の話を聞きながら 食事をしていました。 先日も遠方から家内の講習を受けに来ていただいたので、 夕食を一緒に食べて、いろんなお話で盛り上がりました。
- [嵐山でランチをするならここもいいですよ](https://ikumeshi.com/2018/04/29/hotel-binario/) - 先日から家内の実家の用事で頻繁に嵐山に行ってます。 時間帯によってはお昼を嵐山でたべるのですが、 昨年まで住んでいたこともあり、ランチするお店が あまりない事はよくわかっています。 住んでいた時は何軒か決まったお店に行ってました。 その理由は、 観光地なのに観光地価格ではない。 地元の人が入っている。 ゆっくりできる。 こんな条件でお店を選んでいました。
- [息子が帰ってくると食事もはずむね！](https://ikumeshi.com/2018/04/28/myson1/) - 先日息子が帰って来た時の晩ごはんです。 一人暮らしの息子は家庭の料理に飢えてるけど 若さもあってお肉をよく食べる。 こちらも分かっているのでたっぷり用意して 目いっぱい食べさせてあげようと思う。 結局作りすぎになんだけど、ほとんどなくなる(笑) この日は、鶏、豚、牛を全部揃えた。 それにはまっているコブサラダも追加 息子はスーパーの鮮魚部門にいるので 魚の食べ方も伝授。
- [コブサラダにはまる(笑)その２](https://ikumeshi.com/2018/04/26/cobb-salad2/) - 今日も前に作った料理の備忘録です。 なかなか追いつけないなぁ しかも前日の記事とかぶるコブサラダ(笑) 実は３日連続でコブサラダを食べたんだよね その２日目なんだけど、コブサラダって 一度作ると材料がかなり余ってしまい 簡単にサラダになっちゃう。 でもポイントはドレッシングを全く違う味に 変えたら次の日も新鮮な気分で食べることができる。
- [コブサラダにはまる(笑)連投するよ！](https://ikumeshi.com/2018/04/25/cobb-salad1/) - 食べてこれはダイエットに いいと思い早速作ったのがいつの頃やら！ 書きたいネタが多くて書ききれない。 毎日書けばいいのに他のブログも更新したいから 実際に食べた日とかなりずれてます。すいません。 ダイエット中でサラダメインのつもりが赤身なら いいんじゃないって事でステーキもしっかり 食べてます。
- [嵐山でよく行ったお店「さがのや」](https://ikumeshi.com/2018/04/20/arashiyama-saganoya/)
- [京都駅でハンバーグを食べる時はここに行く](https://ikumeshi.com/2018/04/19/touyoutei-porta/)
- [野菜と鶏ムネ肉はダイエットに欠かせない](https://ikumeshi.com/2018/04/14/野菜と鶏ムネ肉はダイエットに欠かせない/) - 今年に入ってからダイエットを開始し 記録を始めてから３ヶ月経過しました。 今日体重を量ったところを始めた日から 10.7キロマイナスです。本当は2ヶ月で 10キロくらい落としたいところですが、 基礎代謝がかなり落ちていることと、 持病の問題もあり運動なしでダイエットするという 条件付なのでゆっくりな減り方になってます。 食べる量や食べ方は以前のダイエットで経験 しているので、あのときはこんなことしてた！ そんなことを考えながらやってます。
- [絶対お勧め『旬新旬味ゆかい』白梅町](https://ikumeshi.com/2018/04/13/tavern-yukai2/)
- [インスタでつながったお店CRONYCAFE](https://ikumeshi.com/2018/04/09/crony-cafe/) - 先日、インスタでつながった、会社の近くのお店に 行きました。お店のある場所はいつも車で通る場所なので 歩いていく事はなかったけど、意外と近かった。 お店はLOW‐CARB CRONY STYLECAFEさん こちらのオーナーさん糖質制限ダイエットで３か月で３０キロダイエット したそうで、そちらもちょっと気になるでしょ。
- [お昼から居酒屋でビールな！](https://ikumeshi.com/2018/04/08/lunch-beer2/) - ダイエット中もでもちょっとはビールが呑みたなります そんな時は、我慢するよりも呑んで満足感を得た方が、 よりダイエットを続ける事ができます。 昨日は、お昼ご飯の食べる代わりに居酒屋でビールを 一杯、サラダや鶏肉、串カツを少し食べました。
- [今日はお肉だぞ（ステーキ）！](https://ikumeshi.com/2018/04/06/meat/) - 東京から帰って少しばかり体重調整してたので 簡単な料理だけで過ごしてましたが、今日はお肉だ。 ダイエット中でもお肉は食べるようにしてます。 鶏はもちろん牛ステーキだったら赤身を選んでます。 タンパク質はちゃんと採らないとね。 付け合わせの野菜は根菜は少なめです。
- [峠の釜めし　軽井沢](https://ikumeshi.com/2018/04/04/tougenokamameshi/) - 昨日４月３日は久々に軽井沢を散策しました。 懐かしい街並みやお店、子供たちと家族で一番 訪れたところです。 いろんなお店に行きましたが、昨日は帰りに 峠の釜めしを買いました。最初は横川駅で、 販売されていた物が人気になって今ではいろんな ところで売られています。 高速のSAや軽井沢駅にも置いてます。
- [腸詰屋で昼食 軽井沢編](https://ikumeshi.com/2018/04/04/hamburger-lunch/) - こどもが小学生の頃から毎年夏に軽井沢に 来るのが我が家の夏のイベントでした。 今は亡き娘とも旅行では一番来た思い出の場所です。私が最後に軽井沢に来た時も娘が一緒だったから、当分軽井沢にいくことは無いと思ってました。今回東京に来た目的の一つが軽井沢に行くことでした。でも行けて良かったです。
- [串カツ田中が代官山に！](https://ikumeshi.com/2018/04/01/kushikatsu-daikanyama/) - 昨日から東京代官山のサロンに来てます。 このサロンはインナーチャイルドカードセラピスト の家内が関東の拠点として使ってます。 家内は毎月サロンに来てますが、私は用事があるとき だけ来ます。代官山はお洒落な街なのですが、普通に 晩御飯を食べられるようなお店は少なく、カフェが多 くて、居酒屋とかに行きたい時は中目黒まで行きます
- [最後は焼きそばに！](https://ikumeshi.com/2018/03/31/yakisoba/) - 先日から、大量に作った鶏肉のトマトソース煮を しながら食べてましたが、今日から東京なので 昨日食べきりました。最近冷蔵庫に食材を詰めないようにしているのですが、まとめて買うとお得なものなんかは 買ってしまいます。焼きそばの麺が残っていたので、 鶏肉のトマトソース煮からカレーにリメイクしたものを かけてトマトカレー味の焼きそばにしてしまいました。 麺も炭水化物で個性的な味はないので問題無しです。
- [おうちラーメンとおやつ。](https://ikumeshi.com/2018/03/30/ramenwaffle/) - たまにどうしても食べたくなるものありますか？ 私はラーメンです。でもラーメン屋さんに行くことは ほとんど無く、自分で簡単に作ります。インスタント ラーメンは高カロリーなので使わないようにしてます
- [ついにカレーになった鶏のトマト煮](https://ikumeshi.com/2018/03/29/tomato-curry/) - 先日作った鶏のトマト煮はついにカレーに変身を 遂げました。まだ変化できるけどこれ以上は、私も さすがに飽きてきます（笑） 普通にご飯にかけて食べる予定が、思わぬパン購入で カレーシチュウとパンの晩御飯になりました。
- [魚料理です！鶏のトマト煮をリメイク](https://ikumeshi.com/2018/03/28/fishfood/) - 連日のお肉料理アップでこの人肉しか食べてないって 思われるのどうかと思って魚料理にしてみました。 普段食べるのはほとんどお肉ですけど（笑） 先日作った鶏のトマトソース煮が大量にあって、違う メニューも作りたいから消費できない状態です。 そこで、魚とトマトソース部分を使ってリメイクしま した。魚はタラの切り身を使用。
- [ステーキ！やっぱり牛だな](https://ikumeshi.com/2018/03/27/beefsteak/) - ここんとこお昼は事務所で食べてるから ランチネタがなくて投稿できないかと思ってたら 食べたい物が多すぎて結局連日アップする事態に 昨日は久々に牛ステーキを焼きました。 これ３００グラムくらいあるな（赤身なのでOK)
- [鶏肉のトマト煮込みだ！２日連続トマト味](https://ikumeshi.com/2018/03/26/tomatosource-2/) - ２日連続でトマト味、ダイエット中には良く作る定番の料理です。野菜たっぷりカロリー少な目、鶏肉はダイエットに長方します。さて昨日は鶏肉（手羽元）の煮込み料理です。野菜も色とりどりの物を一杯入れてボリュームUPですじゃが芋は少なめにして作ってます。
- [これ美味しい！簡単トマトソース](https://ikumeshi.com/2018/03/25/tomatosource/) - さて今日は、先日テレビ『栗原はるみ』さんが作って いた料理を作ってみました。 とても簡単でボリュームもありがっつり食べたい時に いいですね。 【感想】 フレッシュトマトソースと塩豚の相性がばっちりで 驚きのおいしさです。初めて作りましたが、牛肉の ステーキより好きかも。塩豚が無いと作れないので すがパーティの時など大皿に盛り付けてみんなで食 べてもOKです。赤いトマトと緑のブロッコリーが、 きれいなアクセントになります。
- [やっぱりカツサンドも食べたい！](https://ikumeshi.com/2018/03/24/kyoto-bread2/) - カツサンドといえば志津屋ってなるのは、私だけでしょうか？子供の頃、両親と三条へ買い物にいったら必ず志津屋さんによってサンドイッチを箱に詰めてもらって持って帰るのが定番だった。外で晩ごはんを食べているのに家に帰ってサンドイッチを食べるのが楽しみだったなあ！ 京都のパン屋志津屋さんのテナントが入ってるのを見て早速、パンを購入。
- [昼呑みができる店！](https://ikumeshi.com/2018/03/23/lunch-beer/) - 12時から開いてる居酒屋さん、ランチの定食もあるけど普通の居酒屋メニューもあるので昼呑みができて便利です。しかも安い。昼のビールは酔いますねぇ。お店の情報も載せときます。
- [おうちバールもいいね](https://ikumeshi.com/2018/03/22/bar-house/) - 有り合わせでも、おしゃれに演出できますよ。チーズ、クラッカー、ジャムは常備しておくと便利です。 昨日21日（春分の日）はお天気が大荒れでしたね。 お墓まいりに行くつもりが台風みたいな雨風で断念。 家内が仕事から帰ってきて晩御飯前にちょっと飲む 事にした。有り合わせのおつまみでバール気分！
- [唐揚げ大好き！がっつりな晩ごはん](https://ikumeshi.com/2018/03/21/motunabe/) - 昨日は、息子が帰ってきた。大手スーパーの鮮魚担当 の息子は出勤時間が早いため自宅からでは大変なので 一人暮らしをしている。一人暮らしなので、おうちご はんに飢えていて、帰ってきてもあえて外食はせず、 家でゆっくり晩ごはんを食べる。 昨日は、息子が好きなもつ鍋と唐揚げを作りました。 うちのもつ鍋はもつ以外に鶏のつくねや豚肉も入れる 何でもありの鍋。最近はやり？の京風白みそ仕立てで 味付けしてみました。
- [パンと言えば京都です！](https://ikumeshi.com/2018/03/20/kyoto-bread-2/) - パンと言えば京都って！ 知ってますか？ 私は他と比べたことが無かったので良く分からなかったのですが、 京都のパン消費量は日本一らしく平均の1.4倍ですと！ 朝ごはんパンの人多いですもんね 結構狭いエリアに小さいパン屋さんがたくさんあるのに つぶれるわけでもなくずっとある。 これすごい事ですよ。 どのお店にも看板商品があって、買う方も 今日はここのお店って選択してるんでしょうね
- [やっぱり立呑みは『すいば』です!](https://ikumeshi.com/2018/03/19/standing-bar-2/) - 先日北野天満宮に行った後、どこに行くか決めてなく て、１５時前だったので立呑み『すいば』さんに行く ことにした先日行った『すいば』さんは四条川原町店今回は『すいば』六角富小路店です。こちらの方が、一人当たりのスペースが広くゆったりできます。まあめちゃくちゃ詰め込まれることはないですけど。この日は結局昼からしっかり食べて、１５時から呑むダイエットはどこへ・・・みたいな感じになったのですが、ダイエット中に呑みたいときは居酒屋が一番いいんです。野菜とか、煮物をチョイスして揚げ物は食べなかったらカロリー摂取を抑えられます。
- [知らないと入りにくいお店『旬新旬味ゆかい』](https://ikumeshi.com/2018/03/18/tavern-yukai/) - 昨日、北野天満宮に行く前に、どこかで昼食を取る事 にした。天満宮近くはよく知っているお店もなく、混 んでいる可能性があるので、ちょっと離れたところで 食べようと訪れたのは、『旬新旬味ゆかい』さん。白 梅町をちょっと東に行ったところなんですが、地下の お店なので、知ってないと一階にあるメニューだけ見 て入れないですよね。こちらのお店家内が何度か来た 事があったので入らせてもらいました。
- [友人からのプレゼント！](https://ikumeshi.com/2018/03/17/present/) - 伊賀に住んでる友人の千景ちゃんがダイエット中の私の為に、カロリーを気にしなくてもいい『こんにゃく』をプレゼントしてくれた。煮物用、刺身用とたっぷりあります。写真はこちらです。
- [持ってると便利なツール](https://ikumeshi.com/2018/03/16/tools/) - 前にも持っていたこのツール、使いにくいタイプだったので引越しの時に処分しました。それ以降使う事がなかったのですがやっぱり持っていると便利なので昨日アマゾンでチェック、以前に比べてとても安いものが一杯で出ていたので即購入しました。今日の昼には届いたので晩ごはんの時に早速使いました。
- [ホワイトデーだからじゃないよ！](https://ikumeshi.com/2018/03/15/dietmenu/) - さて今日は3月１４日の晩御飯です。ホワイトデーだから作ったわけではなくダイエットメニューとして作ってます。 この料理以前はよく作ったのですが久々に作りました。本来メインの食材はイカなんですが、子供と一緒のときは鶏ムネ肉で作っていたので、今回もダイエットには欠かせない鶏ムネ肉を入れてます。コクを出すために少しウィンナーソーセージも追加しました。鶏ムネ肉は２日連続だわ。
- [料理を頑張った翌日は](https://ikumeshi.com/2018/03/14/nextday/) - 先日、3.11の記事の翌日のおうちランチです。今は、家内と二人暮らしなので料理は少量で作るようにしてますが、少しずつ作っても材料はかなりあまります。次の日のメニューまで考えて食材を買わないと３日くらい同じものを食べる事になりますよね。でも、ちょっと工夫すれば同じ材料も使いきれます。 このランチはオンプレートにしただけですが、前日とは違った感じがします。
- [3.11は特別な日です](https://ikumeshi.com/2018/03/13/wedding-anniversary/) - ３月１１日は私たち夫婦の結婚記念日です。そして、東日本大震災が起こった日。平成元年の１１月３日に結婚式を挙げました。しかし前年の昭和６３年１１月６日、結納式の３日後に私は倒れ、その後４か月間入院と自宅療養をすることになりました。それでも何とか無事に結婚式ができました。それから２９年、毎年この日は生かされている理由を確認する日になってました。震災が起こりこの日は私たちにとって、今まで以上に その意味を考える日となりました。
- [京都の立呑みはここ『すいば』がいい](https://ikumeshi.com/2018/03/12/standing-bar/) - 今日はお酒ネタです。ダイエットを始めるとアルコールを控えるようにしています。飲むと気が大きくなってまあ今日はいいかってなるからね。しかし、IKU散歩のあとビールが飲みたくなって、以前よく訪ねた立呑み『すいば』さん四条河原町店へ、開店を待って店内へ、15時オープンで開店直後に入ったのにすでに数人お客さん。前で待ってたな(笑)
- [散歩中にランチ！](https://ikumeshi.com/2018/03/11/kyotowalk1/) - 昨日は思いもよらず京都さんぽになってしまって。たくさん歩いた。京都御所から京都国際マンガミュージアムそして六角堂へ行き、お昼ご飯をどこで食べるか！ダイエット中に外食はしたくない。そこで、行きたいと思っていたスーパー八百一の パン屋さんのイートインで昼食を食べた。
- [ダイエット中は鍋料理が助かるな](https://ikumeshi.com/2018/03/10/nabegood1/)
- [鶏の胸肉を使う！](https://ikumeshi.com/2018/03/09/chicken/) - ダイエット中のIKUがつくる昨日の晩ごはんです。 高たんぱく低カロリーで使いやすいのが鶏肉の胸肉 今回は焼かずにレンジで加熱しただけです。 皮の部分は使ってません。 ちなみに鶏むね肉は皮なしだと100グラム 108キロカロリーなのでたくさん食べても大丈夫。
- [カロリーは控えめに](https://ikumeshi.com/2018/03/08/diet/) - なべ料理も注意しないと結構カロリーありますよね。 ダイエット中に『いくめし』のサイトを立ち上げてしまい、地味な料理ばかりでご紹介しにくくて！でも工夫して作ればこんな料理でもOKかと思ってアップします。 カロリーはかなり低めですが糖質は制限して ません。
- [私の中で京都のパンはこれ！](https://ikumeshi.com/2018/03/06/kyoto-bread/) - 今日は用事があって久しぶりに三条に行った。 午前中に終る予定がお昼になってしまい、昼食を どうするか？ なんといってもダイエット中なので外食したくない。 京阪三条駅に志津屋（パン屋さん）があるので、 買ってかえり事務所で食べることにした。
- [たくさん作ったのでリメイクPart2](https://ikumeshi.com/2018/03/03/remake2/) - 先日クリームシチューをたくさん作ったのでリメイク した記事を書いたのですが、３日たってもまだ残って いたのでリメイクして食べつくしました。 ダイエット中なのでカロリーを取りたくないのですが 残っていた材料でクリームシチードリアにしました。
- [なつかしい味　ホットドッグ🌭](https://ikumeshi.com/2018/03/03/hotdog/) - 一口食べるとなぜか子供の頃にタイムスリップするのは なぜだろう？ 大人になってからあまり食べる事がなかったからかな。 そんなわけで今日のランチは昨日作ったホットドックと 追加でテーブルロールサンド（タマゴ・ツナ）を追加
- [IKUのよろず相談会の料理です](https://ikumeshi.com/2018/03/03/ikuyorozu2/) - 今日は私の仕事に一つである「IKUのよろず相談会」をやりました。 初対面の方はいませんでしたが、ゆっくりお話しした事が、 ない方もいて楽しい時間を過ごしました。 この会ではドリンクと軽食もお出しして、ビジネスの疑問、悩みなんかを 語りあうのですが、ちゃんと食べたいと思い いつも食事会になってしまいます。
- [たくさん作ったのでリメイク](https://ikumeshi.com/2018/03/02/remake/) - 昨日、クリームシチューを作りすぎたので、リメイクして晩ごはんにしました。 リメイクって言っても単純にグラタンにしただけです。 マカロニもなかったのでペンネを入れました。 茹でたペンネにクリームチューをかけ、残っていた茹で野菜や 焼いて残っていたステーキも細かく切ってトッピングチーズをのせて レンジで温めてから、オーブントースターで焼きました。
- [初投稿は悲しい夕食から](https://ikumeshi.com/2018/03/01/dinner/) - いくめしサイト初投稿にこの記事を書くか 悩みました。でもそんなタイミングだったのかなって 思えば、スタートが娘の命日であるのも意味があるのかな なので、ダイエット中にも関わらず生前娘に良く作った 晩御飯を自宅で作りました。

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