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親父の作るうちごはん

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🏠おうちごはん

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2021年8月22日いくめしダイエットiku

ダイエットにお勧め!赤身のローストビーフ

ダイエットを始めてから地味な料理多いいくめしです。 今日の料理は別に地味でも、ダイエット料理でもないのですが、ダイエットしている時にお肉が食べたくなったら超おすすめの牛赤身で作るローストビーフです。 普通のステーキを食べ […]

2021年8月12日YouTubeiku

ゆでないサラダチキンの作り方

こんにちは、IKUです。 3月からダイエットをしているので、高カロリーな食事を作ることがなくなって、低カロリー、高タンパク、低糖質の食事を心がけています。 基礎疾患のある身としては、今の状況で、コロナ以外の病気で入院する […]

2021年3月15日🇮🇹イタリア料理iku

美味しすぎてビックリ!

こんにちは、IKUです。こんなタイトルにしたら自分の作る料理がすごいと自慢してるみたいですが、そうじゃなくて、Youtubeで見た通りに作ったらめちゃくちゃ美味しくて感動したってお話です。今日はその料理を紹介します。 レ […]

2021年2月17日🍾晩ごはんiku

長寿牡蠣を思いっきり楽しむ

こんにちはIKUです。毎年1度は殻付きの牡蠣を買って自宅で思いっきり食べるのを楽しみにしています。2021年1月末にネットでとてもお買い得な牡蠣を見つけて購入しました。長崎県壱岐の島の長寿牡蠣。 期間限定で送料無料。キロ […]

2021年2月5日🎉イベントiku

絶品ローストポーク!

こんにちはIKUです。お正月に作ったローストポークが絶品だった件。自己満足ですが、本当に美味しかったのでレシピ付きでアップします。 そもそもこのレシピは三國シェフがYouTubeで作られていたものをそのまま再現しただけで […]

2020年12月20日🍾晩ごはんiku

無性にゴボ天うどんが食べたい!

こんにちはIKUです。 突然ですが、あなたは、おうどん派ですか、そば派ですか? 私はそば派なのですが、先日急にゴボ天うどんが食べたくなったのですが、普通にうどん屋さんに行っても食べられないんじゃないかと思い(行く気は元々 […]

2020年12月6日🍾晩ごはんiku

鶏の唐揚げは胸肉で作れ!まじ?

みなさーん鶏の唐揚げ作ってますか? 唐揚げ大好きIKUです。相変わらずノロマなわたくし、やっとのことで更新します。 さて皆さん鶏の唐揚げは、もも肉を使いますか?それとも胸肉ですか? 多分ですがほとんどの方がもも肉って言わ […]

2020年11月16日🍾晩ごはんiku

美味しいお肉は笑顔を呼ぶ!

今年の8月に作った料理です。かなり時間が経っていますが備忘録として書いてます。 三重県伊賀市に住む友人から伊賀牛を頂きました。以前友人宅でも食べさてもらいましたが、とても美味しい牛肉です。伊賀牛は地元のお肉屋さんにしか流 […]

2020年9月15日🇯🇵和食iku

お寿司好きですか!大好きです。

こんにちはIKUです。皆さんはお寿司好きですか?嫌いって人はあまり聞きませんが、海鮮がダメな人はいますよね。それは仕方ないとして。私は料理をつくる事が好きで、いろんなジャンルに挑戦しています。その中の一つが自分でお寿司を […]

2020年9月15日🍾晩ごはんiku

頂いた瓶詰で料理をつくる!

こんにちはIKUです。備忘録的に記事を書いてますので、かなり古い内容もありますが、よかったら読んでみてくださいね。 さて今回は、いただいた瓶詰2種を使って簡単料理を作ってみました。 私は料理作ることが好きなので、周りの方 […]

2019年11月25日YouTubeiku

牛肉の赤ワイン煮込み

こんにちはIKUです。先日YouTubeにアップした料理の紹介です。 牛肉の赤ワイン煮込みです。多くの方に視聴していただきとても感謝です。 出来るだけ簡単に豪華に美味しく安くできる料理をアップしていこうと思ってます。 今 […]

2019年11月19日🍾晩ごはんiku

スキレットで見せるサーモンのソテー

こんにちはIKUです。今回は珍しくお魚料理です。 写真の日付は2019年9月28日でした。 とても簡単サーモンのソテーです。スキレットに盛り付けるだけで 豪華なイメージに変身、ただ鮭をフライパンで焼いただけ(笑) エビと […]

2019年7月23日🇨🇳中華料理iku

遠くからのお客様2019.6.28

こんにちはIKUです。さて今回のいくめしの会はわざわざ関東から来てくれました。人数も多いので手早く作れる中華になりました。 いつものこの部屋にお客さんがいっぱいになります。前菜は春雨サラダ(家内作) 全体の料理の流れは中 […]

2019年7月21日🍾晩ごはんiku

チューリップ唐揚げが食べたくなったから2019.6.23

こんにちはIKUです。この日は懐かしいチューリップ唐揚げです。ご存知の通り鶏肉のチューリップの事なんですが、最近お肉のコーナーであまり見かけませんよね!私だけでしょうか?なぜ急に食べたくなったかと言うとyoutubeでチ […]

2019年7月19日🇨🇳中華料理iku

博多のお土産で中華料理2019.6.16

こんにちはIKUです。2019年5月の記事を書き終わって6月に入るといきなり写真の数も減った。6月初旬から体調不良でろくにご飯作ってなかったからだわ。回復してからの食事です。家内が博多へ出張してたからお土産の食材で中華料 […]

2019年7月19日🍾晩ごはんiku

2度目ののり弁は進化していた2019.5.30

こんにちはIKUです。連日怒涛の更新です。でも追いつかない(笑)さて本日は2回目の登場のり弁です。しかも進化した?のり弁です。おうちで作るのり弁とてもいいです。 前回より具材が増えてる。パワーアップしたのり弁です。 汁物 […]

2019年7月18日🍖焼肉iku

対策ばっちりおうち焼肉2019.5.25

こんにちはIKUです。昨日に続き今日も更新しまーす。外食の記事はちょっと割愛してます。 この日は煙と油の対策をしておうち焼肉をしました。 たれのついているお肉ではなく塩をして自分の取り皿でたれをつけるかそのまま塩で食べる […]

2019年7月17日🍛昼ごはんiku

同じ日に弁当を2回食べる2019.5.20

こんにちはIKUです。怒涛のブログ更新です。 写真の日付から同じ日に昼と夜にお弁当を作って食べたようです(笑)まったく覚えてませんけどね! しかし、今回初めてうちごはんでのり弁を作りました(家内担当)のり弁ってお弁当屋さ […]

2019年7月17日🍾晩ごはんiku

子供の日のおうちごはん2019.5.5

子供の日のおうちごはんです。子供と言っても25歳男子ですが親から見たらいつまでも子供だし。一人暮らしなのでたまにはがっつりたべさせてやろう! 一人暮らしなので野菜不足を補うため野菜たっぷりサラダ、兜の形をした春巻き(家内 […]

2019年7月17日🍾晩ごはんiku

家内の誕生日おうちごはん

こんにちはIKUです。相変わらず更新が遅いのですがお許しください。備忘録として書いてますのでそこのところよろしくお願いします。2019年5月1日の夕食です。作っている私も一緒に食べられる中華にしました。中華は準備さえして […]

2019年6月24日🍾晩ごはんiku

29日肉の日は息子も呼んでおうち焼肉!

こんにちはIKUです。29日といえば肉の日・・・しっかりメディアにのせられてお肉を食べてしまうのです。焼肉はお店で食べたいと思いつつ価格と内容が合わないお店やったら行きたくないし、そんな事で油と煙をいかに抑えて自宅焼肉を […]

2019年6月24日🍾晩ごはんiku

手巻き寿司(ラファ担当)

相変わらずのろまなカメIKUです。備忘録として書いてます。この日はあっさり手巻き寿司でもって事でちょっと一工夫した手巻きずしをラファが用意しました。 定番のネタの数々!これをあてにビールもすすむ! この何も入ってない巻き […]

2019年6月24日🍾晩ごはんiku

イースターの夕食です。

こんにちはIKUです。いつもの通り備忘録です。4月21日にイースターのお祝いをした時の晩ごはんです。ほとんど卵はでてきませんけど(笑) いつものワインのあてはオリーブとチーズのオリーブオイル和えバジル風味。そしてバゲット […]

2019年6月3日🍛昼ごはんiku

お家でランチ会

相変わらずのろまな更新を続けています。備忘録のつもりですっていつもの言い訳ですが過去に何を作ったかわかりやすいの今回もちょっと前の記事を書きます。 いつものことながら私はシェフになっていますので参加してません。 ロースト […]

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西田育司(ヤスシ)1962年京都生まれ・京都育ち。子供の時から料理を作るのも食べるのも大好き。でも職業には選ばなかったがリタイアしたら田舎でカフェでもやりたいと20代で調理師免許を取得。今は家族や遊びに来てくれる方と楽しくおいしい食事をするためだけに頑張って料理してます。簡単、美味しい、豪華に見える、コストはかけないがモットーです。料理はインスタにUPしてます。フォロー大歓迎です。

instagram

ikunishida

今日も嵐山をいくさんぽ。嵐山方向には行かず車折神社へ!いつもの散歩コースでした。  #いくさんぽ 
#車折神社
#嵐電
#京都嵐山住み
#アラ還おやじのダイエット
京都嵐山は朝から雪です。先日の雪がとけてない所は凍っているのでその上に雪が積もると危険です!今日は自宅から出ないようにします。  #いくさんぽ
#京都嵐山住み
#京都嵐山
#雪
#ご注意下さい
今日は午前中に嵐山をいくさんぽ!昨日の雪が至るところに残っていて滑らないよう注意しながら快晴の嵐山をのんびり歩きました。観光客も結構いましたが、日本人は少なくて、ほとんどが春節できた!みたいな感じです。  #いくさんぽ
#京都嵐山
#渡月橋
#大雪の後
#京都嵐山住み
#アラ還おやじのダイエット
用事があり京都駅まで来ました。駅ビルの中に雪が積もってるわ(笑)  #いくさんぽ
#京都駅
#京都嵐山住み
おはようございます。しかし良く降りました。京都は寒いだけであまり雪は降りません。久しぶりの景色です。そして静か!  #いくさんぽ
#京都嵐山住み
#雪の京都
#交通機関影響
先日の晩御飯は塩豚の春菊ソース。こちらの料理もYouTubeで見たレシピです。作りたいタイミングで春菊の値段が高くて作れませんでしたが、最近春菊が安くなってるので作ったみました。若い頃は食べたいと思った事もない春菊がめちゃ美味しくてリピ確定のメニューになりました。しかし塩豚レシピはいろいろ作れて良い!ごちそうさまでした。  #いくめし
#いくめしダイエット 
#糖質オフ 
#aosトラットリア
#塩豚
#春菊
#アラ還おやじのダイエット
先日滋賀県守山市のなぎさ公園にいくさんぽ。菜の花を見に行きました。一面きれいな黄色一色!車でないとなかなか行けない所ですが一見の価値ありです。近くにショッピングモールピエリ守山も有りますのでついでにお買い物もできますよ!おすすめです。  #いくさんぽ
#滋賀県守山市
#第一なぎさ公園
#菜の花畑 
#ピエリ守山
#琵琶湖大橋
#還暦おやじのダイエットチャレンジ
先日、滋賀県へドライブ。ショッピングモールにも寄り道し、空いているフードコートでサクッとランチしました。スガキヤのラーメンすごく久しぶりです。いつのまにか店舗が減り、京都に無いと思ってたらイオンモール桂川に出来てる見たいです。嵐山からは近いかな。  #いくさんぽ
#いくめし
#いくめし外食編 
#スガキヤ
#ピエリ守山店 
#琵琶湖大橋
今日の晩御飯は、豚肉のリンゴ煮です。YouTubeで見て簡単で美味しいメニューだったから作ってみました。リンゴの甘みと酸味、そして豚肉にすり込んだ塩味が相まってすごく美味しかったです。
これはリピ確定です!ごちそうさまでした。  #いくめし
#いくめしダイエット 
#おやじのつくる晩御飯 
#aosトラットリアyoutubeレシピ 
#豚肉のリンゴ煮
#アラ還おやじのダイエット
昨日は京都ゑびす神社の残り福に行きました。今年は新しいビジネスも考えているので、決意表明して来ました!天気も良くて良かった。しかし、かぎ甚さんのえびす焼が売り切れで買えなかったのは残念でした!  #いくさんぽ
#京都ゑびす神社 
#残り福
#かぎ甚さんのえびす焼き 
#新しいビジネス
#アラ還おやじのダイエット
#京都嵐山住み
前日奥嵯峨をいくさんぽした時に、こちらのお店でランチしました。いつもは午前中に散策して自宅で食事してますが、お昼前にお店の前を通ったら、お客さんがいなかったので入りました。ビールも少し飲んで充実したいくさんぽでした。ごちそうさまでした。  #いくさんぽ
#いくめし外食編 
#泉仙嵯峨野店
#精進鉄鉢料理
#京都嵐山
#奥嵯峨
#京都嵐山住み
#アラ還おやじのダイエット
昨日は嵐山の観光客を避けて久しぶりに奥嵯峨をいくさんぽ。
清涼寺から二尊院まで1万歩以上歩きました。前に来たのは何時ごろだったか記憶に無いけど、静かでとてもいい場所でした。魅力的なカフェも沢山あります。
おすすめ!  #いくさんぽ
#清涼寺
#化野念仏寺
#落柿舎
#二尊院
#京都嵯峨
#嵐山
#奥嵯峨
#京都嵐山住み
#アラ還おやじのダイエット
昨日は自宅から歩いて松尾大社までいくさんぽ。歩いていくのは初めて。お天気も良く暖かかったから、気持ち良かったです。帰りもルートを変えて歩きました。渡月橋のところで小さな子供達が川に入って寒稽古。暖かい日で良かったね。  #いくさんぽ
#松尾大社 
#往復7キロくらい
#渡月橋
#寒稽古
#京都嵐山住み
#アラ還おやじのダイエット
昨日は久しぶりに晴明神社へ行ってきました。平安時代の陰陽師安倍晴明公をお祀りする神社です。前回は何故か一条戻橋に行きたくなって訪れましたが、今回は家内のリクエストもありのんびりいくさんぽしました。
まったりと過ごした時間でした。  #いくさんぽ
#晴明神社
#安倍晴明
#陰陽師
#一条戻橋
#京都嵐山住み
今日は午前中に仕事を終えてちょっといくさんぽ!体調が良くなかったから外呑みを控えてましたが、2ヶ月ぶりに外でビール飲みました。午後の遅い時間だったから、お客さんもほとんどいなくてゆっくりしました。ごちそうさまでした。  #いくさんぽ
#いくめし外食編 
#いくのみ 
#ビール
#外呑み
#京都駅
#京都嵐山住み
昨日は家内のサロンで、アフタヌーンティー。材料は有り合わせで(笑)サンドイッチ用のパンは担当の私が買いました。ワインも少し飲んでお正月休みも終了!ごちそうさまでした。  #いくめし
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