2020年11月16日🍾晩ごはんiku美味しいお肉は笑顔を呼ぶ！今年の８月に作った料理です。かなり時間が経っていますが備忘録として書いてます。 三重県伊賀市に住む友人から伊賀牛を頂きました。以前友人宅でも食べさてもらいましたが、とても美味しい牛肉です。伊賀牛は地元のお肉屋さんにしか流 […]
2020年9月15日🇯🇵和食ikuお寿司好きですか！大好きです。こんにちはＩＫＵです。皆さんはお寿司好きですか？嫌いって人はあまり聞きませんが、海鮮がダメな人はいますよね。それは仕方ないとして。私は料理をつくる事が好きで、いろんなジャンルに挑戦しています。その中の一つが自分でお寿司を […]
2020年9月15日🍾晩ごはんiku頂いた瓶詰で料理をつくる！こんにちはＩＫＵです。備忘録的に記事を書いてますので、かなり古い内容もありますが、よかったら読んでみてくださいね。 さて今回は、いただいた瓶詰２種を使って簡単料理を作ってみました。 私は料理作ることが好きなので、周りの方 […]
2019年11月25日YouTubeiku牛肉の赤ワイン煮込みこんにちはIKUです。先日YouTubeにアップした料理の紹介です。 牛肉の赤ワイン煮込みです。多くの方に視聴していただきとても感謝です。 出来るだけ簡単に豪華に美味しく安くできる料理をアップしていこうと思ってます。 今 […]
2019年11月19日🍾晩ごはんikuスキレットで見せるサーモンのソテーこんにちはIKUです。今回は珍しくお魚料理です。 写真の日付は2019年９月28日でした。 とても簡単サーモンのソテーです。スキレットに盛り付けるだけで 豪華なイメージに変身、ただ鮭をフライパンで焼いただけ(笑) エビと […]
2019年7月23日🇨🇳中華料理iku遠くからのお客様2019.6.28こんにちはIKUです。さて今回のいくめしの会はわざわざ関東から来てくれました。人数も多いので手早く作れる中華になりました。 いつものこの部屋にお客さんがいっぱいになります。前菜は春雨サラダ（家内作） 全体の料理の流れは中 […]
2019年7月21日🍾晩ごはんikuチューリップ唐揚げが食べたくなったから2019.6.23こんにちはIKUです。この日は懐かしいチューリップ唐揚げです。ご存知の通り鶏肉のチューリップの事なんですが、最近お肉のコーナーであまり見かけませんよね！私だけでしょうか？なぜ急に食べたくなったかと言うとyoutubeでチ […]
2019年7月19日🇨🇳中華料理iku博多のお土産で中華料理2019.6.16こんにちはIKUです。2019年5月の記事を書き終わって６月に入るといきなり写真の数も減った。６月初旬から体調不良でろくにご飯作ってなかったからだわ。回復してからの食事です。家内が博多へ出張してたからお土産の食材で中華料 […]
2019年7月19日🍾晩ごはんiku２度目ののり弁は進化していた2019.5.30こんにちはIKUです。連日怒涛の更新です。でも追いつかない（笑）さて本日は２回目の登場のり弁です。しかも進化した？のり弁です。おうちで作るのり弁とてもいいです。 前回より具材が増えてる。パワーアップしたのり弁です。 汁物 […]
2019年7月18日🍖焼肉iku対策ばっちりおうち焼肉2019.5.25こんにちはIKUです。昨日に続き今日も更新しまーす。外食の記事はちょっと割愛してます。 この日は煙と油の対策をしておうち焼肉をしました。 たれのついているお肉ではなく塩をして自分の取り皿でたれをつけるかそのまま塩で食べる […]
2019年7月17日🍛昼ごはんiku同じ日に弁当を２回食べる2019.5.20こんにちはIKUです。怒涛のブログ更新です。 写真の日付から同じ日に昼と夜にお弁当を作って食べたようです(笑)まったく覚えてませんけどね！ しかし、今回初めてうちごはんでのり弁を作りました（家内担当）のり弁ってお弁当屋さ […]
2019年7月17日🍾晩ごはんiku子供の日のおうちごはん2019.5.5子供の日のおうちごはんです。子供と言っても25歳男子ですが親から見たらいつまでも子供だし。一人暮らしなのでたまにはがっつりたべさせてやろう！ 一人暮らしなので野菜不足を補うため野菜たっぷりサラダ、兜の形をした春巻き（家内 […]
2019年7月17日🍾晩ごはんiku家内の誕生日おうちごはんこんにちはIKUです。相変わらず更新が遅いのですがお許しください。備忘録として書いてますのでそこのところよろしくお願いします。2019年５月１日の夕食です。作っている私も一緒に食べられる中華にしました。中華は準備さえして […]
2019年6月24日🍾晩ごはんiku29日肉の日は息子も呼んでおうち焼肉！こんにちはIKUです。２９日といえば肉の日・・・しっかりメディアにのせられてお肉を食べてしまうのです。焼肉はお店で食べたいと思いつつ価格と内容が合わないお店やったら行きたくないし、そんな事で油と煙をいかに抑えて自宅焼肉を […]
2019年6月24日🍾晩ごはんiku手巻き寿司（ラファ担当）相変わらずのろまなカメIKUです。備忘録として書いてます。この日はあっさり手巻き寿司でもって事でちょっと一工夫した手巻きずしをラファが用意しました。 定番のネタの数々！これをあてにビールもすすむ！ この何も入ってない巻き […]
2019年6月24日🍾晩ごはんikuイースターの夕食です。こんにちはIKUです。いつもの通り備忘録です。４月21日にイースターのお祝いをした時の晩ごはんです。ほとんど卵はでてきませんけど(笑) いつものワインのあてはオリーブとチーズのオリーブオイル和えバジル風味。そしてバゲット […]
2019年6月3日🍛昼ごはんikuお家でランチ会相変わらずのろまな更新を続けています。備忘録のつもりですっていつもの言い訳ですが過去に何を作ったかわかりやすいの今回もちょっと前の記事を書きます。 いつものことながら私はシェフになっていますので参加してません。 ロースト […]
2019年5月14日🍛昼ごはんiku家内（ラファ）がつくる和テイストのアフタヌーンティーこんにちはIKUです。今日は珍しく私が作った料理ではなく家内（ラファ） が作った料理のご紹介です。 いかにも『和』なスタイルですね こんな感じに盛り付けるだけで、優雅な時間を過ごせますよ。お皿でも盛り付け次第で簡単にでき […]
2019年4月18日🏠おうちごはんiku久しぶり来たお客様！こんにちはIKUです。近くにいてもなかなか会えない人っているよね！会うのが嫌なわけではなく、お互いが忙しいって思っていたり、近いからいつでも会えるって意識があって結局のところなかなか会えない。そんな方がいらっしゃいました […]
2019年4月11日🍾晩ごはんiku出来た人は違うなと思わせる食事会でした。今回の自宅での食事は、食事よりゲストがメインです。昨年８月に友人と食事をしてその友人の友達で政治家の方を自宅に呼んで食事したいなって言ってたら実現した食事会です。私もゆっくりお話がしたいので仕込みさえしておけばあとはスピ […]
2019年4月6日🍾晩ごはんiku遠方より友来たる！盛り上がった晩ごはん東京から友人が晩ごはんを食べに来てくれた。わざわざ遠くから来てくれるってとてもうれしい！しかも事前にワインを送ってくる。なんて気が利いてるんだ。わかってらっしゃる。こんなビジネスマンが成功するんだよね。 当日参加のメンバ […]
2019年3月22日🍾晩ごはんikuワインとパンで簡単におうちご飯こんにちはＩＫＵです。 今回はワインとパンで簡単なおうちご飯です。 なんせダイエット中なんでカロリー抑え目 でもなんか楽しいおうちご飯にしたと思って 簡単に飾ってみました。 前菜盛り めったにでてこない缶詰です。 この缶 […]
2019年3月8日🍣すしiku雛祭りこんにちはＩＫＵです。 新しく導入したテキストエディタで投稿してます。 さて、３月に入りまずはこのイベント『雛祭り』 娘はいなくなったけどなんとなく毎年やってる。家内も女子やから（笑） 一人暮らしの息子も参加するのでお肉 […]
2019年2月21日🏠おうちごはんiku白ネギのアヒージョ 絶品めちゃうま！こんにちはIKUです。 先日youtubeを見ていたら、簡単な白ネギのアヒー ジョを作っていて、『これは美味しい』と絶賛して いたので作ってみることにした。 素材はすべて家にあったんだけど白ネギは新鮮な方が いいなと思っ […]
