NEW 2023年12月9日🍾晩ごはんiku東京からのご来客と！2023年10月の備忘録 東京から友人が遊びに来られた。ちょうど夕刻でもあったので食事でもと。最近はほとんど決まったメニューになっているので、もう少し料理の幅を広げたいところ。 久々の再会でもありビールで乾杯！ 簡単 […]
2023年5月13日いくめしダイエットiku塩豚のローストポークこんにちはIKUです。 今回は絶品！塩豚のローストポーク。安くて簡単しかも美味しいそして映えます。 材料（3人～４人分） ・豚肩ロース塊（500ｇ～600ｇ） ・人参、ジャガイモ、玉ねぎ等焼きたいもの適当 ・塩 ・オリー […]
2023年3月30日🏠おうちごはんiku究極のたまご！こんばんは！IKUです。 久々の投稿です。 食べ物の写真は撮ってもインスタやfacebookにアップするだけで ブログに書くのが・・・って事で！ ほったらかしになってしまいました。 還暦を迎えていろいろ反省しました。もっ […]
2021年8月22日いくめしダイエットikuダイエットにお勧め！赤身のローストビーフダイエットを始めてから地味な料理多いいくめしです。 今日の料理は別に地味でも、ダイエット料理でもないのですが、ダイエットしている時にお肉が食べたくなったら超おすすめの牛赤身で作るローストビーフです。 普通のステーキを食べ […]
2021年8月12日YouTubeikuゆでないサラダチキンの作り方こんにちは、IKUです。 ３月からダイエットをしているので、高カロリーな食事を作ることがなくなって、低カロリー、高タンパク、低糖質の食事を心がけています。 基礎疾患のある身としては、今の状況で、コロナ以外の病気で入院する […]
2021年3月15日🇮🇹イタリア料理iku美味しすぎてビックリ！こんにちは、IKUです。こんなタイトルにしたら自分の作る料理がすごいと自慢してるみたいですが、そうじゃなくて、Youtubeで見た通りに作ったらめちゃくちゃ美味しくて感動したってお話です。今日はその料理を紹介します。 レ […]
2021年2月17日🍾晩ごはんiku長寿牡蠣を思いっきり楽しむこんにちはIKUです。毎年１度は殻付きの牡蠣を買って自宅で思いっきり食べるのを楽しみにしています。2021年1月末にネットでとてもお買い得な牡蠣を見つけて購入しました。長崎県壱岐の島の長寿牡蠣。 期間限定で送料無料。キロ […]
2021年2月5日🎉イベントiku絶品ローストポーク！こんにちはIKUです。お正月に作ったローストポークが絶品だった件。自己満足ですが、本当に美味しかったのでレシピ付きでアップします。 そもそもこのレシピは三國シェフがYouTubeで作られていたものをそのまま再現しただけで […]
2020年12月20日🍾晩ごはんiku無性にゴボ天うどんが食べたい！こんにちはIKUです。 突然ですが、あなたは、おうどん派ですか、そば派ですか？ 私はそば派なのですが、先日急にゴボ天うどんが食べたくなったのですが、普通にうどん屋さんに行っても食べられないんじゃないかと思い（行く気は元々 […]
2020年12月6日🍾晩ごはんiku鶏の唐揚げは胸肉で作れ！まじ？みなさーん鶏の唐揚げ作ってますか？ 唐揚げ大好きIKUです。相変わらずノロマなわたくし、やっとのことで更新します。 さて皆さん鶏の唐揚げは、もも肉を使いますか？それとも胸肉ですか？ 多分ですがほとんどの方がもも肉って言わ […]
2020年11月16日🍾晩ごはんiku美味しいお肉は笑顔を呼ぶ！今年の８月に作った料理です。かなり時間が経っていますが備忘録として書いてます。 三重県伊賀市に住む友人から伊賀牛を頂きました。以前友人宅でも食べさてもらいましたが、とても美味しい牛肉です。伊賀牛は地元のお肉屋さんにしか流 […]
2020年9月15日🇯🇵和食ikuお寿司好きですか！大好きです。こんにちはＩＫＵです。皆さんはお寿司好きですか？嫌いって人はあまり聞きませんが、海鮮がダメな人はいますよね。それは仕方ないとして。私は料理をつくる事が好きで、いろんなジャンルに挑戦しています。その中の一つが自分でお寿司を […]
2020年9月15日🍾晩ごはんiku頂いた瓶詰で料理をつくる！こんにちはＩＫＵです。備忘録的に記事を書いてますので、かなり古い内容もありますが、よかったら読んでみてくださいね。 さて今回は、いただいた瓶詰２種を使って簡単料理を作ってみました。 私は料理作ることが好きなので、周りの方 […]
2019年11月25日YouTubeiku牛肉の赤ワイン煮込みこんにちはIKUです。先日YouTubeにアップした料理の紹介です。 牛肉の赤ワイン煮込みです。多くの方に視聴していただきとても感謝です。 出来るだけ簡単に豪華に美味しく安くできる料理をアップしていこうと思ってます。 今 […]
2019年11月19日🍾晩ごはんikuスキレットで見せるサーモンのソテーこんにちはIKUです。今回は珍しくお魚料理です。 写真の日付は2019年９月28日でした。 とても簡単サーモンのソテーです。スキレットに盛り付けるだけで 豪華なイメージに変身、ただ鮭をフライパンで焼いただけ(笑) エビと […]
2019年7月23日🇨🇳中華料理iku遠くからのお客様2019.6.28こんにちはIKUです。さて今回のいくめしの会はわざわざ関東から来てくれました。人数も多いので手早く作れる中華になりました。 いつものこの部屋にお客さんがいっぱいになります。前菜は春雨サラダ（家内作） 全体の料理の流れは中 […]
2019年7月21日🍾晩ごはんikuチューリップ唐揚げが食べたくなったから2019.6.23こんにちはIKUです。この日は懐かしいチューリップ唐揚げです。ご存知の通り鶏肉のチューリップの事なんですが、最近お肉のコーナーであまり見かけませんよね！私だけでしょうか？なぜ急に食べたくなったかと言うとyoutubeでチ […]
2019年7月19日🇨🇳中華料理iku博多のお土産で中華料理2019.6.16こんにちはIKUです。2019年5月の記事を書き終わって６月に入るといきなり写真の数も減った。６月初旬から体調不良でろくにご飯作ってなかったからだわ。回復してからの食事です。家内が博多へ出張してたからお土産の食材で中華料 […]
2019年7月19日🍾晩ごはんiku２度目ののり弁は進化していた2019.5.30こんにちはIKUです。連日怒涛の更新です。でも追いつかない（笑）さて本日は２回目の登場のり弁です。しかも進化した？のり弁です。おうちで作るのり弁とてもいいです。 前回より具材が増えてる。パワーアップしたのり弁です。 汁物 […]
2019年7月18日🍖焼肉iku対策ばっちりおうち焼肉2019.5.25こんにちはIKUです。昨日に続き今日も更新しまーす。外食の記事はちょっと割愛してます。 この日は煙と油の対策をしておうち焼肉をしました。 たれのついているお肉ではなく塩をして自分の取り皿でたれをつけるかそのまま塩で食べる […]
2019年7月17日🍛昼ごはんiku同じ日に弁当を２回食べる2019.5.20こんにちはIKUです。怒涛のブログ更新です。 写真の日付から同じ日に昼と夜にお弁当を作って食べたようです(笑)まったく覚えてませんけどね！ しかし、今回初めてうちごはんでのり弁を作りました（家内担当）のり弁ってお弁当屋さ […]
2019年7月17日🍾晩ごはんiku子供の日のおうちごはん2019.5.5子供の日のおうちごはんです。子供と言っても25歳男子ですが親から見たらいつまでも子供だし。一人暮らしなのでたまにはがっつりたべさせてやろう！ 一人暮らしなので野菜不足を補うため野菜たっぷりサラダ、兜の形をした春巻き（家内 […]
2019年7月17日🍾晩ごはんiku家内の誕生日おうちごはんこんにちはIKUです。相変わらず更新が遅いのですがお許しください。備忘録として書いてますのでそこのところよろしくお願いします。2019年５月１日の夕食です。作っている私も一緒に食べられる中華にしました。中華は準備さえして […]
2019年6月24日🍾晩ごはんiku29日肉の日は息子も呼んでおうち焼肉！こんにちはIKUです。２９日といえば肉の日・・・しっかりメディアにのせられてお肉を食べてしまうのです。焼肉はお店で食べたいと思いつつ価格と内容が合わないお店やったら行きたくないし、そんな事で油と煙をいかに抑えて自宅焼肉を […]
