お肉イベントに出してみるか！

こんにちはIKUです。

今週自宅でお肉をいっぱい食べるイベントをやるんで
すが、その時に一番初めに出そうかと思った料理を作
ってみた。前菜の１つで前日に作れるから便利、しか
も１日ねかした方がぐっと美味しくなる。

その料理は牛すじ肉の赤ワイン煮込みです。
作り始めた状態です

出来上がりはこんな感じですが、
スライスしたバゲットにのせて出す予定

前菜盛もつくって

豆のサラダも少し準備これで
前菜がメイン料理になった。

牛すじと言えば関西ではおでんかな
下処理から完成まで２時間以上時間を
かけて作るので手間暇かかってます。

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「いくめし」サイト運営のIKUです。1962年京都生まれ、京都育ち。子供のときから食べることが大好きで自分で料理を作るようになりました。しかし職として選ぶことなく趣味で美味しいものを作って食べることを楽しみに、時間があればうちごはんを作っています。料理も美味しければ何でも作りたいのでジャンルは問いません。なので何料理なのか分からない事もありますが、基本的には美味しい、豪華に見える、簡単にできる、コストがかからないをモットーにしてます。 WordPressの講座もやってます。こちらのサイトも見てくださいね。 http://alnilam7.com