友人からのプレゼント!

こんにちはIKUです。
伊賀に住んでる友人の千景ちゃんがダイエット中の私
の為に、カロリーを気にしなくてもいいおいしい『こ
んにゃく』をプレゼントしてくれた。煮物用、刺身用
とたっぷりありました。写真はこちらです。
(国産、無添加、100%生芋使用)

こんにゃくをメインに料理構成を考えて作った料理が
こちらです。刺身こんにゃく プレーンとゆずの2種
類、こんにゃく独特の臭みはなくとてもおいしい。
ゆずはすごいさわやかなこんにゃくでした。
わさび醤油と雰囲気を変えてごま油と塩で食べました。

こんにゃくの定番 味噌田楽(煮物用を使いました)
煮物ようは味がしみこみやすいので、すくないタレで
美味しくいただけました。

山芋とこんにゃくの味噌チーズ焼き
(白みそベースのソースとチーズで焼きました)

ご飯も少し食べたいので鯛めしにしました。土鍋に入
るミニサイズの鯛ですが、しっかり出汁も出てやっぱ
り土鍋で炊くと美味しい。
昨日『持ってると便利なツール』の記事に書きました。

せっかくなので日本酒も少し。先日いただいた
『竹鶴』すっきり美味しい日本酒です。

ダイエット中でこんにゃくメインの料理作ったのに
鯛めしと日本酒でしっかりカロリーをカバーした、
美味しい晩ごはんでした。
千景ちゃんごちそう様でした。

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iku

「いくめし」サイト運営のIKUです。1962年京都生まれ、京都育ち。子供のときから食べることが大好きで自分で料理を作るようになりました。しかし職として選ぶことなく趣味で美味しいものを作って食べることを楽しみに、時間があればうちごはんを作っています。料理も美味しければ何でも作りたいのでジャンルは問いません。なので何料理なのか分からない事もありますが、基本的には美味しい、豪華に見える、簡単にできる、コストがかからないをモットーにしてます。 WordPressの講座もやってます。こちらのサイトも見てくださいね。 http://alnilam7.com

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